Materie Maturità 2019: Istituto professionale alberghiero

Ti stai già informando sull’Esame di Maturità e sulla seconda prova? Se sei curioso di conoscere la traccia devi sapere che le materie di seconda prova usciranno a fine gennaio insieme a quelle dei commissari esterni (per saperne di più leggete: Materie Maturità 2019: Seconda Prova). La prova sarà il 20 Giugno. Abbiamo tutto sotto controllo, basta informarsi costantemente e iniziare a studiare: scopriamo insieme tutto sulle materie della seconda prova del professionale alberghiero.

Scopri tutto sulla traccia: Seconda Prova Maturità 2019 Alberghiero

Materie Seconda Prova Maturità 2019: Alberghiero

Ecco l’elenco delle materie caratterizzanti per ogni articolazione, tra cui il Miur sceglierà:

Materie maturità 2019 seconda prova Istituto professionale Servizi per l’Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera articolazione Enogastronomia:

  • Scienza e cultura dell’alimentazione
  • Laboratorio di servizi enogastronomici- Settore cucina

Materie maturità 2019 seconda prova Istituto professionale Servizi per l’Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera articolazione Enogastronomia Opzione Prodotti dolciari artigianali e industriali:

  • Scienza e cultura dell’alimentazione, analisi e controlli microbiologici dei prodotti alimentari
  • Laboratorio di servizi enogastronomici- Settore Pasticceria
  • Tecniche di organizzazione e gestione dei processi produttivi

Materie maturità 2019 seconda prova Istituto professionale Servizi per l’Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera articolazione Servizi di sala e di vendita:

  • Scienza e cultura dell’alimentazione
  • Laboratorio di servizi enogastronomici- Settore Sala e Vendita

Materie maturità 2019 seconda prova Istituto professionale Servizi per l’Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera articolazione Accoglienza turistica:

  • Laboratorio di servizi di accoglienza turistica
  • Lingua inglese o seconda lingua straniera
  • Diritto tecniche amministrative della struttura ricettiva

Materie Maturità 2019 Commissari Esterni Alberghiero

Per quanto riguarda le materie che saranno affidate a commissari esterni vale esattamente lo stesso discorso, anzi su questo argomento commissione esterna il Ministero è ancora più imprevedibile, però noi non ci perdiamo di certo d’animo. Ricordate che finora la prima prova è stata sempre affidata ad un commissario esterno, mentre la seconda ad uno interno. Ancora non sappiamo cosa accadrà quest’anno, tutto può succedere: restate sintonizzati e controllate l’articolo di tanto in tanto!

Seconda Prova Maturità Tracce Anni Precedenti

Per ora è tutto: scoprite quali materie vi interessano in base al vostro indirizzo e iniziate ad esercitarvi con le tracce degli anni precedenti e le simulazioni. Ecco i link su cui cliccare:

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