Materie Maturità 2019: Istituto professionale alberghiero

Ti stai già informando sull’Esame di Maturità e sulla seconda prova? Se sei curioso di conoscere la traccia devi sapere che le materie di seconda prova usciranno a fine gennaio insieme a quelle dei commissari esterni (per saperne di più leggete: Materie Maturità 2019: Seconda Prova). La prova sarà il 20 Giugno. Abbiamo tutto sotto controllo, basta informarsi costantemente e iniziare a studiare: scopriamo insieme tutto sulle materie della seconda prova del professionale alberghiero.

Scopri tutto sulla traccia: Seconda Prova Maturità 2019 Alberghiero

Materie Seconda Prova Maturità 2019: Alberghiero

Ecco l’elenco delle materie caratterizzanti per ogni articolazione, tra cui il Miur sceglierà. Vi ricordiamo che quest’anno la prova potrebbe vertere su più discipline, quindi impegnatevi su tutte!

Materie maturità 2019 seconda prova Istituto professionale Servizi per l’Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera articolazione Enogastronomia:

  • Scienza e cultura dell’alimentazione
  • Laboratorio di servizi enogastronomici- Settore cucina

Materie maturità 2019 seconda prova Istituto professionale Servizi per l’Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera articolazione Enogastronomia Opzione Prodotti dolciari artigianali e industriali:

  • Scienza e cultura dell’alimentazione, analisi e controlli microbiologici dei prodotti alimentari
  • Laboratorio di servizi enogastronomici- Settore Pasticceria
  • Tecniche di organizzazione e gestione dei processi produttivi

Materie maturità 2019 seconda prova Istituto professionale Servizi per l’Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera articolazione Servizi di sala e di vendita:

  • Scienza e cultura dell’alimentazione
  • Laboratorio di servizi enogastronomici- Settore Sala e Vendita

Materie maturità 2019 seconda prova Istituto professionale Servizi per l’Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera articolazione Accoglienza turistica:

  • Laboratorio di servizi di accoglienza turistica
  • Lingua inglese o seconda lingua straniera
  • Diritto tecniche amministrative della struttura ricettiva

Materie Maturità 2019 Commissari Esterni Alberghiero

Per quanto riguarda le materie che saranno affidate a commissari esterni vale esattamente lo stesso discorso, anzi su questo argomento commissione esterna il Ministero è ancora più imprevedibile, però noi non ci perdiamo di certo d’animo. Ricordate che finora la prima prova è stata sempre affidata ad un commissario esterno, mentre la seconda ad uno interno. Ancora non sappiamo cosa accadrà quest’anno, tutto può succedere: restate sintonizzati e controllate l’articolo di tanto in tanto!

Seconda Prova Maturità Tracce Anni Precedenti

Per ora è tutto: scoprite quali materie vi interessano in base al vostro indirizzo e iniziate ad esercitarvi con le tracce degli anni precedenti e le simulazioni. Ecco i link su cui cliccare:

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